Powdr gwyn gradd bwyd asid citrig
Mae asid citrig gradd bwyd yn asid organig pwysig. Mae'n grisial di-liw, heb arogl, mae ganddo flas sur cryf, mae'n hydawdd mewn dŵr, ac mae'n rheolydd asidedd ac yn ychwanegyn bwyd.
Disgrifiad
1.Description o asid citrig
Enw'r Cynnyrch: Asid Citrig Anhydrus
Manyleb: BP USP E330
Grid:10-40;30-100
EINECS-NR:201-069-1
Rhif CAS:77-92-9
Enw'r Cynnyrch: Monohydrate Asid Citrig
Manyleb: BP USP E330
Grid:8-80
EINECS-NR: 200-662-2}
Rhif CAS: 5949-29-1
Ar dymheredd ystafell, mae asid citrig yn bowdr crisialog gwyn, heb arogl ac asidig iawn ei liw, gyda dwysedd o 1.542 g/cm3, pwynt toddi o 153-159 gradd a thymheredd dadelfennu uwchlaw 175 gradd, gan ryddhau dŵr a charbon. deuocsid. . Mae asid citrig yn hawdd hydawdd mewn dŵr. Y hydoddedd yw 59 y cant ar 20 gradd, a pH ei 2-hydoddiant dyfrllyd y cant yw 2.1. Mae ffurf grisialog asid citrig yn amrywio yn dibynnu ar yr amodau crisialu. Mae'n erydu ychydig mewn aer sych ac mae'n hygrosgopig mewn aer llaith. Gall ddadelfennu i wahanol gynhyrchion pan gaiff ei gynhesu ac adweithio ag asidau, alcalïau, glyserin, ac ati. Pan fydd asid citrig yn cael ei hydoddi mewn ethanol, mae'n adweithio ag ethanol i ffurfio sitrad ethyl.
2. Tystysgrif Dilysrwydd
|
Elfen |
Safonol |
Canlyniad |
|
Cymeriadau |
Powdwr crisialog gwyn neu grisialau neu ronynnau di-liw |
Powdwr crisialog gwyn neu grisialau neu ronynnau di-liw |
|
Lliw ac eglurder y datrysiad |
Pasio'r prawf |
Pasio'r prawf |
|
dadansoddi |
99.5 y cant -100.5 y cant |
99.97 y cant |
|
Dwfr |
Llai neu gyfartal0.5 y cant |
0,15% |
|
Sylweddau carbonized hawdd |
Pasio'r prawf |
Pasio'r prawf |
|
lludw sylffad |
Llai neu gyfartal0.05 y cant |
0.028 y cant |
|
sylffad |
Llai neu gyfartal150 ppm |
< 100 ppm |
|
cloridau |
Llai neu gyfartal50 ppm |
< 50 ppm |
|
ychen |
Llai neu gyfartal100 ppm |
< 100 ppm |
|
Calsiwm |
Llai neu gyfartal75 ppm |
< 75 ppm |
|
Haearn |
Llai neu gyfartal5 ppm |
< 5 ppm |
|
Alwminiwm |
Llai neu gyfartal0.2 ppm |
< 0.2 ppm |
|
arsenig |
Llai neu gyfartal1 ppm |
Heb ei ganfod |
|
Newyddion |
Llai neu gyfartal0.5 ppm |
Heb ei ganfod |
|
Mercwri |
Llai neu gyfartal1 ppm |
Heb ei ganfod |
|
Metelau trwm |
Llai neu gyfartal5 ppm |
< 5 ppm |
|
Bacteria Endotoxin |
Llai neu gyfartal0.5 IU/mg |
< 0.5 IU/mg |
|
Maint gronynnau |
30-100grid |
|
|
Storio |
Storiwch mewn lle oer, sych mewn cynwysyddion sydd wedi'u cau'n dda. |
|
|
Casgliad |
Mae'r cynnyrch uchod yn cydymffurfio â safon BP2014, USP37. |
|
3. Defnydd o asid citrig
Un o'r defnyddiau mwyaf cyffredinAsid lemwnfel ychwanegyn bwyd fel cadwolyn. Mae'n cael ei ychwanegu at lawer o fwydydd tun, nwyddau wedi'u pobi a chynhyrchion llaeth i gynyddu eu hoes silff ac atal difetha. Mae ganddo briodweddau gwrthficrobaidd sy'n helpu i atal twf bacteria, llwydni a micro-organebau niweidiol eraill a all arwain at salwch a gludir gan fwyd. Yn ogystal, mae hefyd yn gweithio fel cyfrwng chelating, sy'n golygu y gall rwymo i ïonau metel a'u hatal rhag adweithio â chynhwysion eraill mewn bwyd, a all hefyd achosi difetha.
hwnhefyd yn chwarae rhan bwysig yn y diwydiant pobi. Yn aml mae'n cael ei ychwanegu at nwyddau wedi'u pobi fel cacennau, myffins a chwcis i gynhyrchu briwsionyn mwy tyner a gwead ysgafnach. Mae'n oherwyddAsid lemwnyn adweithio â soda pobi i gynhyrchu carbon deuocsid, gan achosi i'r toes godi yn y popty. Yn ogystal, gall hefyd fod yn ychwanegiad blas mewn nwyddau wedi'u pobi, gan y gall helpu i ddod â blasau cynhwysion eraill yn y rysáit allan.
4.Amdanom ni
Tagiau poblogaidd: asid citrig gradd bwyd powdr gwyn, Tsieina asid citrig gradd bwyd powdr gwyn gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr
