Melysydd allwlos
Mae allwlos yn cael ei gydnabod fel GRAS gan FDA yr UD a gellir ei ddarganfod yn naturiol mewn gwenith, ffigys, rhesins a jacffrwyth. Yn yr Unol Daleithiau, nid yw allwlos yn cael ei ystyried yn rhan o gyfanswm siwgrau a siwgrau ychwanegol. Nid yw'n cael ei fetaboli yn y corff ac felly nid yw'n cynyddu lefelau glwcos yn y gwaed nac inswlin. Mae allwlos yn hydawdd iawn ac yn debyg i swcros gan fod ei hydoddedd yn cynyddu gyda thymheredd.
Disgrifiad
Disgrifiad o'r cynnyrch
Enw'r cynnyrch:Allwlos
Cyfystyron: D-allwlos, D-psicose
Ymddangosiad:Powdwr, Crystal, Syrup
Oes silff: Powdwr Grisial: 24 mis Syrup: 12 mis
Tarddiad: corn nad yw'n GMO
Fformiwla Moleciwlaidd: C6H12O6
Rhif CAS: 551-68-8
Rhif EINECS: 208-999-7
Tystysgrif: ISO, KOSHER, HALAL
Mae allwlos yn siwgr prin mewn calorïau sy'n darparu blas, gwead a phleser swcros, ond mae'n cynnwys 90% yn llai o galorïau heb y siwgr. Mae tua 70% yn felysach na swcros. Mae'r tebygrwydd hwn yn caniatáu i gynhyrchwyr bwyd a diod wneud cynhyrchion sy'n blasu'n wych, â llai o galorïau gan ddefnyddio Allulose.
Mae allwlos yn cael ei gydnabod fel GRAS gan FDA yr UD a gellir ei ddarganfod yn naturiol mewn gwenith, ffigys, rhesins a jacffrwyth. Yn yr Unol Daleithiau, nid yw allwlos yn cael ei ystyried yn rhan o gyfanswm siwgrau a siwgrau ychwanegol. Nid yw'n cael ei fetaboli yn y corff ac felly nid yw'n cynyddu lefelau glwcos yn y gwaed nac inswlin. Mae allwlos yn hydawdd iawn ac yn debyg i swcros gan fod ei hydoddedd yn cynyddu gyda thymheredd.
Manylebau
|
PrawfEitem |
Safonol |
||
|
Syrup |
Powdr |
Grisial |
|
|
Ymddangosiad |
Golau di-liwMelynHylif |
Gwyn neu felyn golauPowdr |
Grisial gwynpowdr |
|
Blas |
Melys |
Melys |
Melys |
|
D-Allwlos (sylfaen sych),cant |
Yn fwy na neu'n hafal i 95 |
Yn fwy na neu'n hafal i 95 |
Yn fwy na neu'n hafal i 98.5 |
|
solet,cant |
Yn fwy na neu'n hafal i 70 |
- |
- |
|
Lleithder,cant |
- |
Llai na neu'n hafal i 4.0 |
Llai na neu'n hafal i 1.0 |
|
RN |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
|
onnen,cant |
Llai na neu'n hafal i 0.5 |
Llai na neu'n hafal i 0.5 |
Llai na neu'n hafal i 0.1 |
|
Fel (arsenig),mg/kg |
Llai na neu'n hafal i 0.5 |
Llai na neu'n hafal i 0.5 |
Llai na neu'n hafal i 0.5 |
|
Pb(plwm),mg/kg |
Llai na neu'n hafal i 0.5 |
Llai na neu'n hafal i 0.5 |
Llai na neu'n hafal i 0.5 |
|
Cyffredinolnifer o blatiau,CFU/g |
Llai na neu'n hafal i 1000 |
Llai na neu'n hafal i 1000 |
Llai na neu'n hafal i 1000 |
|
colifform,m.d.s./y |
Llai na neu'n hafal i 0.3 |
Llai na neu'n hafal i 0.3 |
Llai na neu'n hafal i 0.3 |
|
buruma llwydni,CFU/g |
Llai na neu'n hafal i 25 |
Llai na neu'n hafal i 25 |
Llai na neu'n hafal i 25 |
|
Pathogen(salmonella,Staphylococcus aureus),/25g |
Negyddol |
Negyddol |
Negyddol |
Datganiad
Mantais
Pecyn
Tagiau poblogaidd: melysydd allwlos, gweithgynhyrchwyr melysydd allwlos Tsieina, cyflenwyr
