Powdwr gelatin Gradd Bwyd
Defnyddir gelatin yn eang wrth gynhyrchu bwyd. 1. Cynhyrchion melysion 2. Cynhyrchion llaeth 3. Cynhyrchion cig 4. Cynhyrchion eraill
Disgrifiad
Disgrifiad
Rhif CAS:9000-70-8
MF: K102H151O39N31
Rhif EINECS:232-554-6
Storio: Storio mewn lle glân, oer, sych ac awyru, wedi'i amddiffyn rhag lleithder, gwres a golau haul uniongyrchol.
Tystysgrif Dilysrwydd
|
Elfen |
Manyleb |
Canlyniad |
||
|
Eitemau corfforol |
||||
|
Adnabod A a B |
LLWYDDIANT |
GORFFENNOL |
||
|
Cryfder jeli 6.67% 10ºC (blodeuyn g) |
210-230 |
229 |
||
|
Gludedd 6.67 y cant 60ºC (mPa s) |
2.7-3.7 |
3. 11 |
||
|
Trosglwyddo haint |
Tonfedd |
450 nm |
Mwy na neu'n hafal i 30 y cant |
74.4 y cant |
|
620 nm |
Mwy na neu'n hafal i 50 y cant |
92.7 y cant |
||
|
Tryloywder (5 y cant) |
Yn fwy na neu'n hafal i 400 mm |
>500 mm |
||
|
Cynnwys lleithder |
Llai na neu'n hafal i 12 y cant |
11.0 y cant |
||
|
Cynnwys lludw |
Llai na neu'n hafal i 2 y cant |
0.5 y cant |
||
|
gwerth pH |
5.0-6.0 |
5.6 |
||
|
Gronynnau anhydawdd |
Llai na neu'n hafal i 0.2 y cant |
0.002 y cant |
||
|
Maint gronynnau |
30-40 grid |
30-40 grid |
||
|
Lliw |
MELYN YSGAFN |
MELYN GOLAU |
||
|
Eitemau cemegol |
||||
|
Asiantau lleihau (SO2) |
Llai na neu'n hafal i 30 mg/kg |
17.3 mg/kg |
||
|
hydrogen perocsid gweddilliol (H2O2) |
Llai na neu'n hafal i 10 mg/kg |
0 |
||
|
Metal trwm |
Llai na neu'n hafal i 20 mg/kg |
<20 мг/кг |
||
|
Arsenig (Fel) |
Llai na neu'n hafal i 1 mg/kg |
<1,0 мг/кг |
||
|
Cromiwm (Cr) |
Llai na neu'n hafal i 2 mg/kg |
0.9 mg/kg |
||
|
Arwain (Pb) |
Llai na neu'n hafal i 1.5 mg/kg |
0.30 mg/kg |
||
|
Eitemau microbaidd |
||||
|
Cyfrif platiau aerobig |
Llai na neu'n hafal i 1000 CFU/g |
130 CFU/g |
||
|
Yr Wyddgrug a burum |
Llai na neu'n hafal i 50 CFU/g |
<50 КОЕ/г |
||
|
Colifform |
Llai na neu'n hafal i 3 MPN/g |
<3 МПН/г |
||
|
coli |
NEGYDDOL mewn 1 g |
NEGYDDOL mewn 1 g |
||
|
salmonela |
NEGYDDOL yn 25g |
NEGYDDOL yn 25g |
||
|
Ffynhonnell |
HEB CLEFYD BSE AC GAN Y BUCHED NAD YW'N BRESENNOL HYD YN AWR, MAE UNRHYW UN WEDI CAEL EI GADARNHAU ACHOS O FIRWS BSE YN SWYDDOGOL. |
|||
|
Casgliad |
Mae'r cynnyrch uchod yn cydymffurfio â safon GB6783-2013. |
|||
Cais
Yn y diwydiant bwyd, defnyddir gelatin yn gyffredin mewn cynhyrchion melysion fel malws melys, eirth gummy, a phwdinau jeli. Fe'i defnyddir hefyd yn y diwydiant bwyd fel eglurydd ar gyfer gwin a chwrw ac fel sefydlogwr ar gyfer cynhyrchion llaeth.
Un o brif ddefnyddiau gelatin yn y diwydiant cig yw cynhyrchu cigoedd deli a selsig. Mae'n cael ei ychwanegu at y cynhyrchion hyn i wella eu gwead a'u hydwythedd, eu gwneud yn haws i'w torri a darparu ymddangosiad mwy deniadol i ddefnyddwyr. Mae hefyd yn helpu i leihau colli dŵr wrth goginio a storio, a all wella ansawdd ac oes silff y bwydydd hyn.
Yn y diwydiant fferyllol, fe'i defnyddir fel cotio ar gyfer capsiwlau a thabledi, gan ddarparu rhwystr amddiffynnol i gynhwysion gweithredol a'u gwneud yn haws eu llyncu. Fe'i defnyddir hefyd mewn brechlynnau a systemau dosbarthu cyffuriau oherwydd ei fio-gydnawsedd a bioddiraddadwyedd.
Pecynnu a danfon
pecynnu: 25 kg / bag
Amdanom ni
Tagiau poblogaidd: Powdwr Gelatin Gradd Bwyd, Cynhyrchwyr Powdwr Gelatin Gradd Bwyd Tsieina, Cyflenwyr
