Sodiwm asetad

Mae CH3COONa yn ddeunydd crai neu floc crisialog gwyn. O gadw bwyd i atebion meddygol a phrosesau diwydiannol, mae sodiwm asetad yn chwarae rhan bwysig mewn llawer o wahanol feysydd.

Anfon ymchwiliad

Disgrifiad

Disgrifiad

sodium acetate 1 -

Mae trihydrate asetad sodiwm yn digwydd fel crisialau tryloyw di-liw neu bowdr crisialog gwyn. Dwysedd cymharol 1.45. Mae'n gwasgaru'n hawdd mewn aer cynnes a sych. Gellir hydoddi sampl 1 g mewn tua 0.8 ml o ddŵr neu 19 ml ethanol.

Enw'r cynnyrch: Sodiwm asetad (CH3COONa)

Ymddangosiad: Crisialau tryloyw di-liw neu bowdr crisialog gwyn

Rhif CAS: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 3H2O

Tystysgrif Dilysrwydd

Eitemau	Safonol	Canlyniad
Cynnwys (mater sych)	99.0-101.0 y cant	99.77 y cant
alcalinedd	Llai na neu'n hafal i 0.05 y cant	<0.05%
Difrod oherwydd sychu	36.0-41.0	40.27
Pb	Llai na neu'n hafal i 2 mg/kg	<2
Prawf Potasiwm	Cymerwch y prawf	Cymerwch y prawf

Pecynnu a danfon

mewn 25kg / bag

1FCL{1}}MT heb paled/24MT gyda phaled.

Cais

Defnyddir CH3COONa yn gyffredin fel llaithydd sy'n helpu i gadw bwydydd yn llaith, yn dendr ac yn ddeniadol. Yn aml mae'n cael ei ychwanegu at nwyddau wedi'u pobi fel cacennau, cwcis, bara a theisennau i'w hatal rhag mynd yn sych neu'n hen. Defnyddir hefyd mewn cigoedd wedi'u prosesu fel ham, selsig a chigoedd brecwast i wella eu gwead a'u blas.

Mae asetad sodiwm, ar y llaw arall, yn gweithredu fel cadwolyn, cyfoethogydd blas ac asiant byffro mewn bwydydd. Mae hyn yn helpu i atal twf bacteria niweidiol, ffyngau a llwydni mewn bwydydd wedi'u pecynnu, a thrwy hynny ymestyn eu hoes silff. Defnyddir hefyd mewn rhai cawsiau, hufen sur ac iogwrt i wella eu blas tangy.

Yn ogystal, fe'i defnyddir fel cyfrwng byffro mewn piclau a bwydydd asidig eraill i gynnal lefelau pH ac atal difetha. Fe'i defnyddir hefyd mewn powdr pobi fel asiant leavening i helpu'r toes i godi a chael gwead ysgafn a blewog.

I gloi, mae gradd bwyd CH3COONa yn ychwanegyn bwyd pwysig a ddefnyddir yn helaeth yn y diwydiant bwyd. Maent yn chwarae rhan hanfodol wrth wella gwead, blas, oes silff a diogelwch cynhyrchion bwyd amrywiol.

Adroddiad Ansawdd SGS

sodium acetate 4 -