Gum Arabeg

Rhagymadrodd

Mae gwm Arabeg, a elwir hefyd yn gwm Arabeg, yn cael ei gael o ecsiwt boncyff y goeden Acacia Leguminosae, a dyna pam y'i gelwir hefyd yn gwm acacia. Mae Gum Arabic yn bennaf yn cynnwys polysacaridau pwysau moleciwlaidd uchel a'u halwynau calsiwm, magnesiwm a photasiwm. Mae ei gyfansoddiad yn bennaf yn cynnwys gwm aldose, galactos, asid glucuronic, ac ati. Mae gwm Arabeg o ansawdd da yn lliw ambr ac mae'r gronynnau'n fawr ac yn grwn.

Manyleb

Cais

Fe'i defnyddir yn bennaf fel trwchwr, sefydlogwr, emwlsydd, gwydredd cotio. Defnyddir y cynnyrch hwn yn helaeth yn y diwydiant diodydd, megis cynhyrchu diodydd meddal, dwysfwyd sudd â blas ac olewau hanfodol, y gellir eu sefydlogi. Fe'i defnyddir hefyd wrth gynhyrchu candies fel chicle caled traddodiadol (gwirod), candy meddal, candy cotwm. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel sefydlogwr ewyn.

Tagiau poblogaidd: Gum Arabeg, Tsieina Gwneuthurwyr Arabeg Gum, Cyflenwyr